vegan - rêveries culinaires

5 novembre 2015

Tartelettes mandarines-kiwis (sans cuisson)

L'originalité de ces tartelettes réside dans le fait que la crème pâtissière n'est pas faite à base d'oeufs et de lait mais tout simplement avec des noix de cajou! C'est bluffant et délicieux! Les noix de cajou font des crèmes extrêmement onctueuses.La...

Posté par pequeryfrancoise à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarine, vegan, sans lait, sans oeuf, Tartelettes, crue

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12 août 2015

Poivrons farcis à l'orientale

J'ai plusieurs recettes en retard, j en oublie certainement au fil des jours. Je vais essayer de vous raconter ma recette faîte sur le pouce. J'avais des poivrons à cuisiner ce jour là et pas beaucoup de temps devant moi... Ingrédients pour deux gourmands...

Posté par pequeryfrancoise à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, amandes, menthe, abricots, raisins, vegan, couscous

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11 août 2015

Galettes aubergine, chèvre et pesto de menthe

Le visuel n'est pas extra mais la recette est gourmande et je vous recommande le pesto à la menthe.... La menthe prolifère dans notre jardin! Sa puissance aromatique fait de la menthe une précieuse allée culinaire . Il en existe plus de 25 variétés sans...

Posté par pequeryfrancoise à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, menthe, aubergines, vegan, ricotta

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8 juillet 2015

Tarte aux framboises et Moelleux coco , version vegan (sans oeufs, sans beurre)

Toujours soucieuse de notre bien être ,je joue de plus en plus avec les substituts tels que les purées d'oléagineux, les produits végétaux , de bons produits sains pour faire des desserts gourmands et accessibles à tous ...certains ont du diabète, des...

Posté par pequeryfrancoise à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, sablés, vegan, sans gluten, sans oeufs, sans beurre, tartes, cocos

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1 juillet 2015

Pudding de mangue aux graines de chia et au citron vert

Voici un petit dessert sain et fruité , riche en bêtacarotène et protéiné par les graines de chia. Ce pudding est particulier , je me suis inspirée d'une recette donc je respecte l intitulé mais il s'agit plus d'une crème...une douceur bien appréciée...

Posté par pequeryfrancoise à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, vegan, graines de chia, détox

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23 juin 2015

Panna cotta cake sésame noir et framboise

Un dessert ultra gourmand ,ultra rapide à faire ! Nous nous sommes régalés , un de mes coups de coeur! Ingrédients pour 4 gourmands Génoise ( à mettre dans les favoris) 100 g de yaourt de brebis pour nous mais selon vos envies.. 2 cas d'huile végétale...

Posté par pequeryfrancoise à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, végan, Panna cotta, sésame noir

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22 juin 2015

Tartare de fenouil et kiwi au citron vert et à la menthe

Une entrée très appréciée avec les beaux jours et en plus très bénéfique pour notre santé! Un petit tartare explosif et riche en vitamine C (vitamine antioxydante par excellence). Le fenouil a des propriétés bénéfiques à la digestion, il favorise le transit...

Posté par pequeryfrancoise à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, menthe, vegan, fenouil, kiwi, detox

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9 mai 2015

Croûte gratinée aux asperges ( Vegan )

L"asperge , ce petit légume printanier qui annonce la fin de l hiver. Louis XIV appréciait particulièrement ce légume. Blanches, violettes ou vertes elles sont toujours savoureuses et parfumées! Je me suis inspirée d'une recette de Jean Montagard , je...

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Tags: Asperges, vegan, tofu soyeux, tamari

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1 avril 2015

Spaghettis de courgettes à la mangue

J'adore la mangue et en plus elle contient toutes sortes de substances bénéfiques pour notre santé! Elle prévient les affections vasculaires ou cardiaques , certaines maladies et elle est riche en vitamine C , en fibres etc... Ingrédients pour 2 gourmands...

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Tags: spaghettis, mangue, Courgettes, vegan

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30 mars 2015

Crackers aux graines

Bientôt les beaux jours et les soirées entre amis! Une recette toute simple à décliner suivant vos envies avec des épices (cumin,curry, paprika ....) Ingrédients pour 6/8 gourmands 40 g de graines de courge 20 g de graines de Tournesol 10 g de graines...

Posté par pequeryfrancoise à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, crackers, graines de courge, graines de lin, graines de tournesol

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