Spaghettis de courgettes à la mangue

  J'adore la mangue et en plus elle contient toutes sortes de substances bénéfiques pour notre santé!

Elle prévient les affections vasculaires ou cardiaques , certaines maladies et elle est riche en vitamine C , en fibres etc...

Ingrédients pour 2 gourmands

Pour la marinade

1 mangue

4 cas d'huile d'olive

des feuilles de menthe

1/2 cc de cumin

1 cc de citron vert

du gingembre frais

2 courgettes taillées en fines lanières ou en spaghettis

Paler la mangue  et détacher la chair du noyau.

La couper en morceaux et la mixer avec tous les ingrédients de la marinade pour obtenir un coulis bien lisse.

Verser le mélange sur les cougettes et bien remuer.

C'est prêt et j'espère que vous allez apprécier comme nous!

Bonne dégustation!

Recette extraite du livre ALCALIN.

Comments

[choupette88]

hum cela me semble bien bon !

Belle fin de journée

bisous

[Macaronette]

ça fait penser à la salade de papaye verte. Une version bien plus simple à faire car pas toujours évident de trouver de la papaye verte, et qui me donne bien envie.

Bises

[caty49]

bonne association je retiens bizzz

[4ine]

Tu ne blanchis pas les courgettes? Mais c’est vrai suis-je bête !!! j’ai déjà mangé des courgettes crues!!! Bizzzzzzz

[Sophie]

Elle est top ta recette, là vraiment je suis bluffée et j'ai vraiment envie d'essayer. Merci pour ce partage tout en parfums. Bisous