rêveries culinaires

16 janvier 2016

Racine carrée

Depuis plus d'un an que je possède mon extracteur de jus JUPITER , nous démarrons la journée avec des jus hauts en couleur ou en goût pour nettoyer notre organisme et le booster. C'est un régal et cela redynamyse surtout après les fêtes , on sent la différence!...

Posté par pequeryfrancoise à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Betterave, carottes, pomme, chou kale, jus de légumes et de fruits, jus détox

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14 janvier 2016

Douceur vanillée aux cerises Amarena

Diététique et gourmandise ne sont pas incompatibles! J'avais envie d'un dessert aux cerises Amarena , alors j'ai confectionné ce gâteau tout aussi délicieux que léger. La cerise amarena est une petite griotte brune produite dans les régions de Bologne...

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Tags: Panna cotta, cerises Amarena

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13 janvier 2016

Ravioles au crabe , émulsion fenouil deux versions sans lactose ou pas

Toujours dans l'optique de cuisiner pour tous , je vous propose deux versions pour ce plat. Si le lait de vache ne fait plus partie de vos menus , plusieurs solutions s'offrent à vous. Il existe maintenant un choix important de laits végétaux et de crèmes...

Posté par pequeryfrancoise à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, crabe, Ravioles, sans lactose, Erwann Menthéour

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7 janvier 2016

Makis avocat-fromage frais, sésame

En ce début d'année , on voyage un peu... Matériel nécessaire Une natte en bambous Ingrédients pour 12 makis 1 à 2 feuilles de nori 120 g de riz 1/2 avocat 50 g de fromage frais de brebis pour nous 1 cas de sésame Sauce 2 cc de miel 1 cc de Nuoc Nam 1...

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Tags: makis, avocat., feuille de nori

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30 décembre 2015

Bonne Année 2016

JE VOUS SOUHAITE DE JACQUES BREL Je viens vous souhaiter une très bonne et heureuse année 2016! Oublier. Avancer. Admettre. Rêver. Briller. Découvrir. Aimer. Créer. Participer. Rire. Évoluer.Tendre la main , partager notre amitié, s'ouvrir vers les autres!...

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Tags: Bonne Année 2016, Jacques Brel

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19 décembre 2015

Joyeuses Fêtes et remerciements

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Tags: Noël.Joyeux Noël., remerciements. Pinterest, joyeuses fêtes

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17 décembre 2015

Muffins Foie-gras figues

Ces petits muffins se dégustent simplement avec les doigts! Le foie gras est ici cuisiné avec des figues mais vous pouvez aussi bien l'associer avec des pommes ou des poires... Je me suis inspirée d' une recette de Diet et délices mais je l'ai un peu...

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Tags: Foie gras, Figues, Muffins

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16 décembre 2015

Bûche aux agrumes

Comme promis je vous dévoile ma bûche aux agrumes. "La gourmandise est l'ennemi des excès"... disait Anthelme Brillat -Savarin. Manger sucré devient un plaisir auquel tout un chacun peut succomber sans scrupule ni restriction , si on respecte un suptil...

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Tags: citron vert, Bûche. pomme verte, coeur mandarine

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15 décembre 2015

Baguettes apéritives Fourme d'Ambert- noix

Verrines, bouchées, crackers, tapenade Maison, font de nos apéritifs des moments colorés et conviviaux! Finis les biscuits trop gras ou trop salés... A Noël , nous serons nombreux et cette recette de "Chef NINI " est vraiment pratique , je l'ai vite adoptée...

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Tags: noix, Baguettes apéritives, Fourme d'Ambert

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15 décembre 2015

Crèmeux marrons-chocolat à la poire Sans gluten

A Noël , il en faut pour tous les goûts !! Certains aiment le chocolat , d'autres le café , certains les fruits , d'ailleurs je viens de confectionner une bûche aux agrumes et je la publie très vite! Un dessert pas compliqué , onctueux, réconfortant ,...

Posté par pequeryfrancoise à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, meringues, crème de marrons, sans gluten, crèmeux

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