sans oeuf - rêveries culinaires

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sans oeuf

23 septembre 2016

Tarte tomates-chèvre revisitée

Tarte tomates-chèvre revisitée

Péruvienne ? Mexicaine? Quatre siècles après le retour de Christophe Colomb, les botanistes s'interrogent toujours sur l'origine précise de la tomate.. Après avoir cru que la tomate provenait des zones montagneuses des Andes Péruviennes, on sait aujourd'hui...

Posté par pequeryfrancoise à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chèvre, sans oeuf, tartes, câpres, tomates, sans lait de vache

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13 janvier 2016

Ravioles au crabe , émulsion fenouil deux versions sans lactose ou pas

Ravioles au crabe , émulsion fenouil deux versions sans lactose ou pas

Toujours dans l'optique de cuisiner pour tous , je vous propose deux versions pour ce plat. Si le lait de vache ne fait plus partie de vos menus , plusieurs solutions s'offrent à vous. Il existe maintenant un choix important de laits végétaux et de crèmes...

Posté par pequeryfrancoise à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, crabe, Ravioles, sans lactose, Erwann Menthéour

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5 novembre 2015

Tartelettes mandarines-kiwis (sans cuisson)

Tartelettes mandarines-kiwis (sans cuisson)

L'originalité de ces tartelettes réside dans le fait que la crème pâtissière n'est pas faite à base d'oeufs et de lait mais tout simplement avec des noix de cajou! C'est bluffant et délicieux! Les noix de cajou font des crèmes extrêmement onctueuses.La...

Posté par pequeryfrancoise à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarine, vegan, sans lait, sans oeuf, Tartelettes, crue

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18 février 2015

Comme une fougasse (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

Comme une fougasse (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

Voilà une solution gourmande pour l'apéritif! Le moelleux d'une fougasse se retrouve en associant la farine de riz et et la poudre d'amande mais pour avoir déjà réalisé une fougasse , hormis ce point particulier je ne trouve pas de ressemblance avec la...

Posté par pequeryfrancoise à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, tomates séchées, Fougasse, sans gluten, sans lait, sans oeuf, herbes de Provence

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14 octobre 2014

Crème dessert aux poires ( sans lait sans oeufs )

Crème dessert aux poires ( sans lait sans oeufs )

Je me ballade de temps en temps sur la blogosphère car nos différences font notre richesse ...sans parler des rencontres sympathiques que l'on peut faire ou provoquer à l'occasion. Sur le blog du Cri de la courgette ,elle parlait d'un livre qu'elle a...

Posté par pequeryfrancoise à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lait, crème à la poire, sans oeuf

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