anti cholesterol - rêveries culinaires

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anti cholesterol

15 décembre 2014

Terrine aux légumes

Terrine aux légumes

L'alimentation est l'un des piliers de notre santé. A l'approche des fêtes, il est bon d'avoir quelques recettes végètariennes sous la main afin de se préparer à faire quelques agapes.... Une terrine à base de lentilles corail avec des légumes en l'occurence...

Posté par pequeryfrancoise à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, châtaignes, végan, anti cholestérol, lentilles corail, terrine aux légumes

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4 décembre 2014

Mousse à la rhubarbe

Mousse à la rhubarbe

Cette crème est rapidement réalisée .L'onctuosité est ici apportée par le tofu soyeux. Ces entremets à base de fruits sont parfaits pour conclure un repas en toute légéreté. Comme je le dis souvent,vous pouvez utiliser du tofu soyeux ou bien des yaourts...

Posté par pequeryfrancoise à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, vegan, anti cholestérol, tofu soyeux

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24 novembre 2014

Crème pommes-pruneaux aux écorces d'orange

Crème pommes-pruneaux aux écorces d'orange

L'hiver je fais très souvent des compotes... Difficile d'imaginer une crème onctueuse sans utiliser de beurre ni de crème , pourtant cette crème est moelleuse à souhait! Les zestes d'orange se marient fort bien avec cette crème. Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par pequeryfrancoise à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pruneaux, vegan, anti cholestérol, pommes

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17 octobre 2014

Champignons en velouté d'automne

Champignons en velouté d'automne

Ingrédients 500 g de champignons 50 g de cerneaux de noix lait d'avoine ou d'amande 1 cas d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail du thym Fleur de sel aux herbes 35 cl de bouillon de légumes ou bien personnellement si je n en ai pas prévu d'avance , je...

Posté par pequeryfrancoise à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, champignons, anti cholestérol

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10 octobre 2014

Tajine de poulet aux edamamés et aux fèves

Tajine de poulet aux edamamés et aux fèves

Ce plat relevé est très complet et très goûteux. Cet été , j'ai découvert les fèves edamamé: il s'agit d' une préparation de fèves immatures de soja, d'origine japonaise, qui se consomment aussi à Hawaii et en Corée.Certains y dénotent un petit goût de...

Posté par pequeryfrancoise à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti cholestérol, edamamé, fèves, tajine de poulet

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