rêveries culinaires

13 décembre 2012

Saint-Jacques de Dieppe aux fruits et légumes

Quel plaisir et quelle chance de pouvoir habiter près des côtes et de pouvoir acheter ces précieux crustacés à la criée! Une recette rapide mais très goûteuse! Ingrédients pour 4 personnes: 16 noix de Saint-Jacques, 2 courgettes,2 carottes,1/2 boule de...

Posté par pequeryfrancoise à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St jacques.fruits.légumes

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11 décembre 2012

Soupe à l'oignon gratinée

Bientôt les fêtes de fin d'année et donc l'occasion de réunir ses amis ,les heures passent vite et si l'ambiance est bonne,on peut se retrouver autour d'une bonne soupe à l'oignon gratinée! Une recette simple,bon marché mais néammoins délicieuse.. Voilà...

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Tags: Soupe à l'oignon.

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9 décembre 2012

Tartelettes chocolat/clémentine et fleur d'oranger

Alors là je pense avoir trouvé mon dessert favori! Le crémeux au chocolat au lait/ clémentine est particulièrement savoureux,une recette à retenir pour de multiples préparations! De délicieuses saveurs qui se marient fort bien pour notre plus grand plaisir!...

Posté par pequeryfrancoise à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartelettes chocolat-clémentine.chocolat.clémentine.

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7 décembre 2012

Coquille st Jacques au magret,jus de mangue acidulé et croustillant de sésame-wasabi

Je me suis inspirée d'une recette de Chefs saveurs mais j'ai changé quelques éléments,j'ai remplacé notamment le chorizo ibérique par du magret séché et confectionné les tuiles à ma façon . Ingrédients pour 4 personnes: 12 St Jacques,1 mangue ,du vinaigre...

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Tags: St Jacques.jus de mangue.

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5 décembre 2012

Agneau rôti au miel et aux fruits

Depuis que j'ai découvert la ferme biologique "Le grand chêne" où le bien être des animaux est respecté et bénéficient d'une alimentation saine,je cuisine l'agneau avec plaisir ! et en plus je me régale. Ingrédients pour 6 personnes: 1 selle d'agneau,...

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Tags: Selle d'agneau.fruits.miel.

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4 décembre 2012

Le pavé de la Canebière

La petite histoire: ce dessert est une recette conçue par Fabrice Vaquer ,cette gourmandise rend hommage à la célèbre avenue,la Canebière qui traverse la ville de Marseille.Jadis cette dernière était pavée. Ce délice à la réglisse renferme une partie...

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Tags: Pavé de la Canebière.Réglisse.Physalis.

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3 décembre 2012

La Ferme Le Grand Chêne

Juste un petit mot pour vous communiquer les coordonnées de la ferme biologique "Le grand chêne".Cette ferme biologique est située en haute-normandie,en pays de Bray. Loin des techniques intensives de production,ils veillent à la qualité de leurs produits...

Posté par pequeryfrancoise à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Grand-Chêne

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