noix de coco - rêveries culinaires

750 grammes

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noix de coco

7 décembre 2016

Caramels à la noix de coco ( sans gluten sans lactose)

Caramels à la noix de coco ( sans gluten sans lactose)

Bientôt Noël et l'occasion d'offrir des petits cadeaux gourmands ou bien aussi pour se faire plaisir! Ingrédients pour 40 caramels 400 g de sucre 40 cl de lait de coco 5 càs de noix de coco râpée Torréfier la noix de coco dans la poêle ou le four. Dans...

Posté par pequeryfrancoise à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, noix de coco, sans lactose, caramels

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17 octobre 2016

Tarte chocolat -coco et citron vert à la semoule de couscous

Tarte chocolat -coco et citron vert à la semoule de couscous

Un fond de tarte à la semoule de couscous , une idée bluff ante mais je vous invite à tester ! Attention , j'attire votre attention sur le fait qu' il faut utiliser du lait de coco en brique fluide et non celui en boîte qui est plus crémeux . J'ai essayé...

Posté par pequeryfrancoise à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, citron vert, noix de coco, lait de coco, semoule de couscous, agar agar

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29 septembre 2016

Crème crue à la mangue

Crème crue à la mangue

La patisserie crue permet de conserver toutes les saveurs des ingrédients ... Cuisiner crue , c'est apprendre à cuisiner autrement, découvrir que des ingrédients insoupçonnables peuvent se substituer aux classiques ingrédients, la courgette , l'avocat...

Posté par pequeryfrancoise à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangues, vegan, noix de coco, crème crue

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29 juin 2015

Crème à l'ananas et à la noix de coco

Crème à l'ananas et à la noix de coco

L'ananas , un fruit à manger sans modération! L'ananas est un fruit très riche en oligo-éléments et en vitamines ,pourquoi s'en priver? Pour deux bons gourmands ou 4 personnes un demi ananas 2 oeufs 30 g de sucre de canne complet ou fleur de coco 1 gousse...

Posté par pequeryfrancoise à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, crèmes, ananas.

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5 janvier 2015

Panna cotta coco ,ananas caramélisé ,citron vert

Panna cotta coco ,ananas caramélisé ,citron vert

Après les fêtes , que ce soit pour des raisons éthiques ou des impératifs de santé , il est vraiment agréable de pouvoir se faire plaisir avec des petits entremets légers mais néanmoins gourmands.Voici une douceur qui se prépare très rapidement! Ingrédients...

Posté par pequeryfrancoise à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, noix de coco, ananas, Panna cotta

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