rêveries culinaires

23 septembre 2014

Tartare d'algues

De retour de vacances ,j ai eu envie d'apporter un peu de la mer dans mon assiette! En France , 12 espèces d'algues peuvent être cuisinées: spiruline, laitue de mer ,aonori, fucus, haricots de mer ,wakamé, ascophyllum, laminaires, dulse, nori, ogo nori...

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Tags: Tartare d'algues algues anti cholestérol

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28 août 2014

Poivronnade sur radis noir

Une petite recette très simple pour profiter des apéros entre amis sans culpabiliser ! Vous pouvez faire une poivronnade plus ou moins épaisse suivant vos objectifs , vous pouvez tout aussi bien l'utiliser pour agrémenter un plat de pâtes ou de légumes......

Posté par pequeryfrancoise à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivronnade apéritif anti cholestérol radis noir

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19 août 2014

Croquants aux flocons d'avoine ( sans beurre)

Sur le blog d 'Eryn folle cuisine j'ai trouvé cette recette à faire en 5 minutes chrono plus 10 minutes de cuisson! Et de quoi accompagner son café ou son thé sans culpabiliser! Pour 10-12 biscuits : - 50 g de flocons d'avoine- 50 g de farine de riz complète...

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Tags: flocons d'avoine farine de riz raisins secs croquants

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9 août 2014

Croustillants Avoine / Raisins secs (anti cholestérol )

Sur le site des foodies ,une recette de Chouya a retenu toute mon attention! un dessert sans beurre, sans jaunes d'oeufs de quoi se faire plaisir car manger sain ne veut pas dire manger trsite! J'ai réduit volontairement le sucre , et la quantité de poudre...

Posté par pequeryfrancoise à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine sucre fleur de coco raisins poudre d'amandes

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8 août 2014

Gaspacho (anti-cholestérol)

Un incontournable de l'été! Ingrédients pour 4 personnes 800 g de tomates 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune 2 gousses d'ail 1 oignon 2 cas de curcuma 2 cas de fromage blanc à 0% (penser également au tofu soyeux) un peu de basilic ou persil ... 1 tranche...

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Tags: gaspacho anticholestérol tomates poivrons graines de lin levure

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7 août 2014

Salade de lentilles au saumon , graines de lin dorées et de tournesol (anti-cholestérol)

Ingrédients pour 4 personnes 200 g de lentilles 2 petits oignons du saumon fumé bio 1 pamplemousse 1 cas de graines de lin dorées (en boutique bio ) 1 cas de graines de tournesol 1 cas de moutarde sel et poivre Faire cuire les lentilles avec les oignons...

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Tags: graines de lin graines de tournesol saumon fumé lentilles

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2 août 2014

Terrine de volailles et viandes blanches au cognac

Vous connaissez presque tous le très sympathique blog de " Grelinette et cassolettes "! et bien elle a gardé précieusement des recettes de terrine de sa grand mère et j'adore ça! On a tous des souvenirs d'enfance et quelques recettes bien secrètes ,alors...

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Tags: Terrine cognac

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31 juillet 2014

Carottes râpées à l'orange , aux dattes et aux raisins

Ingrédients pour 4personnes 6 carottes 1/2 pamplemousse 1 orange et un citron quelques dattes des raisins un peu de gingembre frais sel et poivre noir Laver et éplucher les carottes Les râper.Ajouter les dattes coupées en petits dés. Eplucher et couper...

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Tags: carottes râpées dattes citron pamplemousse orange anti-cholestér

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29 juillet 2014

Cocktail fraîcheur

Le nombre de calories de ce cocktail est vraiment limité. Vous apprécierez son parfum et sa fraîcheur! Ingrédients pour 4 personnes 800 g de pastèque 250 g de fraises 1 citron vert quelques glaçons (facultatif je préfère sans) Épépiner la pastèque et...

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Tags: pastèques fraises citron vert

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28 juillet 2014

Anti-cholestérol

Certains d'entre vous sont déjà au courant , je vais ouvrir une rubrique anti-cholestérol. je vais essayer de regrouper des recettes pour les personnes qui doivent surveiller leur alimentation. Il est tout à fait possible de manger sainement et gourmand!!!...

Posté par pequeryfrancoise à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti-cholestérol

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