rêveries culinaires

750 grammes

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6 mars 2015

Salade tiède de pois blonds , zéro gluten

Salade tiède de pois blonds , zéro gluten

Cette recette est l'occasion de montrer que cuisiner sans gluten n'est pas forcément synonyme de privation ou de diététique. Le plaisir avant tout. Je n'ai pas d'intolérance au gluten mais je suis passionnée de cuisine et je veux m ouvrir à tous , penser...

Posté par pequeryfrancoise à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pois chiches, brocoli, tahin.sans gluten

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5 mars 2015

Velouté à la poire et au fenouil

Velouté à la poire et au fenouil

Toujours soucieuse de notre bien être et en même temps de notre plaisir de passer à table , je vous propose de goûter cette soupe. Elle est délicieuse! Poire et fenouil étant tous deux riches en pectine qui aide à éliminer les toxines, cette association...

Posté par pequeryfrancoise à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poudre de Voyage, fenouil, poire, velouté, épices Roellinger

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4 mars 2015

Rillettes de poisson au citron confit

Rillettes de poisson au citron confit

Le week end on se retrouve pour trinquer, grignoter , faire la fête..... Finis les biscuits trop gras ou trop salés et pas envie non plus de passer un temps fou en cuisine ... Une recette de tartinade fort sympathique qui revient souvent chez nous.......

Posté par pequeryfrancoise à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron confit, rillettes de poisson

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3 mars 2015

Le meilleur pain perdu du monde aux pommes et au pommeau

Le meilleur pain perdu du monde aux pommes et au pommeau

Ce week end nous avons beaucoup cuisiné ! Il me restait des chutes de pain grillé et ces derniers temps j'ai repéré le blog d'Antigone XXI, le blog de l'abondance frugale dont la plume et la philosophie a retenu toute mon attention! Cette recette sort...

Posté par pequeryfrancoise à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommeau, pain perdu sans gluten, caramel cru sans sucre ajouté, sucre fleur de coco

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2 mars 2015

Noix de Saint-Jacques poêlées , mousseline de choux de Bruxelles

Noix de Saint-Jacques poêlées , mousseline de choux de Bruxelles

Une petite recette très gourmande! Ce week -end nous avons cuisiné les restes de nos fêtes de Noël et notamment un morceau de foie gras ...Donc j'ai réalisé ce mariage Terre Mer avec des légumes de saison ! Ingrédients pour 4 gourmands environ 100 g de...

Posté par pequeryfrancoise à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie gras, choux de Bruxelles, Noix de Saint-Jacques poêlées

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