sables - rêveries culinaires

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sables

23 février 2017

P'tits chocs

Toujours un franc succès ces petits gâteaux!!! Rien de plus simple , il suffit de réaliser des sablés et de passer deux couches de chocolat en respectant le tempérage du chocolat ( à moins que vous soyez très pressés! ) Le tempérage est la clé de la réussite...

Posté par pequeryfrancoise à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, tempérage

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22 novembre 2015

Sablés au café et au sarrasin du Cotentin

Sablés au café et au sarrasin du Cotentin

Le plaisir sain et gourmand de déguster son café avec ces petits sablés exquis... En ces temps si difficiles , il est important de se poser et de profiter des petits bonheurs simples avec la famille , les amis .... Je me suis inspirée d'une recette vue...

Posté par pequeryfrancoise à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, café, farine de sarrasin

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8 juillet 2015

Tarte aux framboises et Moelleux coco , version vegan (sans oeufs, sans beurre)

Tarte aux framboises et Moelleux coco , version vegan (sans oeufs, sans beurre)

Toujours soucieuse de notre bien être ,je joue de plus en plus avec les substituts tels que les purées d'oléagineux, les produits végétaux , de bons produits sains pour faire des desserts gourmands et accessibles à tous ...certains ont du diabète, des...

Posté par pequeryfrancoise à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, sablés, vegan, sans gluten, sans oeufs, sans beurre, tartes, cocos

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14 mars 2012

Croquants au yuzu et aux mandarines confites

Croquants au yuzu et aux mandarines confites

Des petites douceurs pour le café! Ingrédients: pour 20 biscuits: 120g de farine, 120g de beurre yuzu ou normal, 1 oeuf,40g de sucre roux, 1 sachet de levure chimique,40 g d'ecorces de mandarine confites ou (des oranges par ex) 1 cas de fleur d'oranger....

Posté par pequeryfrancoise à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés

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8 mars 2012

Sablés de mangue et de rhubarbe,gingembre et girofle

Sablés de mangue et de rhubarbe,gingembre et girofle

Le week end dernier j 'ai trouvé des mangues magnifiques et j'ai fait le plein de gingembre confit..jus de yuzu etc..Et me voilà donc à la recherche d'une recette réunissant les différents produits!J' ai trouvé mon bonheur dans le livre de Philippe Conticini!...

Posté par pequeryfrancoise à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, sablés, gingembre confit, girofle, mangue

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