21 septembre 2016

Panna cotta aux framboises

  Pour profiter au mieux des framboises fraîches du jardin et fêter dignement l'arrivée de l'automne...... Une recette simple mais goûteuse !       Ingrédients pour deux ou trois gourmands   quantité souhaitée de framboises 300 g de crème de soja ou autre crème végétale 200 g de lait végétal 1g d'agar agar 2 cs de sucre de coco ou de canne ... des amandes effilées torréfiées 1 gousse de vanille    Pour le coulis Une poignée de framboises avec 2 cas de sucre de coco ou... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

Douceur vanillée aux cerises Amarena

Diététique et gourmandise ne sont pas incompatibles! J'avais envie d'un dessert aux cerises Amarena , alors j'ai confectionné ce gâteau tout aussi délicieux que léger. La cerise amarena est une petite griotte brune produite dans les régions de Bologne et Modène. Une recette bénéfique et équilibrée mais libre à vous de remplacer les produits végétaux par des produits laitiers si vous les appréciez .    Ingrédients pour 8 moules de 9 x 3,5 cm Génoise ( à mettre dans les favoris) 100 g de yaourt de brebis pour nous... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Panna cotta cake sésame noir et framboise

   Un dessert ultra gourmand ,ultra rapide à faire ! Nous nous sommes régalés , un de mes coups de coeur!       Ingrédients pour 4 gourmands Génoise ( à mettre dans les favoris) 100 g de yaourt de brebis pour nous mais selon vos envies.. 2 cas d'huile végétale 80 g de sucre rapadura ( selon votre choix personnel) 1 cs de purée de sésame en boutique bio ou sur internet 75 g de farine  1,5 de poudre à lever   Panna cotta 500 de crème végétale 2cas de sucre de canne 1 gousse de... [Lire la suite]
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05 janvier 2015

Panna cotta coco ,ananas caramélisé ,citron vert

Après les fêtes , que ce soit pour des raisons éthiques ou des impératifs de santé , il est vraiment agréable de pouvoir se faire plaisir avec des petits entremets légers mais néanmoins gourmands.Voici une douceur qui se prépare très rapidement!     Ingrédients pour 4 gourmands 400 ml de lait de coco, 100ml de lait végétal, 1,6 g agar agar 1 ananas poudre de noix de coco 1 oeuf 4 cas de sucre pour caraméliser l ananas un peu de rhum (facultatif) quelques zestes de citron vert pour la décoration   Panna... [Lire la suite]
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