16 mars 2015

Soupe de quinoa aux légumes

   Encore une petite soupe, les soirées sont toujours fraîches!       Ingrédients pour deux gourmands 60g de quinoa bouillon de légumes 6 tiges de brocolis 100 g de poireau émincé le jus de deux citrons verts 2 cc de tamari 80 g de tofu 4 cs de coriandre finement ciselée   Mesurer le volume du quinoa et préparer le double d'eau.Verser la dans une casserole , ajouter le bouillon et porter à ébullition. Ajouter le quinoa, faire repartir une petite ébullitionet laisser cuire 5 minutes. ... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

Faux-Mage aux noix

  J'avoue que j'étais réticente à l'idée de manger ce mets mais nous avons été agréablement surpris! Sincèrement c'était très bon. Très simple à réaliser et il s'agit de protéines sans cholestérol et autres éléments nutritifs , un véritable substitut gourmand pour les personnes sensibles qui ne peuvent consommer les laitages de vache et ses dérivés.     Ingrédients pour 2-4 personnes 250g de tofu fumé 1 ou 2 gousses d'ail pressées 125 g de noix décortiquées 10 cerneaux pour la décoration 2 c à soupe de tamari... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 17:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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