23 septembre 2016

Tarte tomates-chèvre revisitée

Péruvienne ? Mexicaine? Quatre siècles après le retour de Christophe Colomb, les botanistes s'interrogent toujours sur l'origine précise de la tomate.. Après avoir cru que la tomate provenait des zones montagneuses des Andes Péruviennes, on sait aujourd'hui qu'elle nous vient du Mexique, de vallées peu élevées et fertiles où règnent des micro-climats très favorables. C'est de ce pays que les conquistadores ramenèrent la tomate vers les années 1530; leurs fruits atteignaient à peine la grosseur d'une cerise. Cela fait plus de 4... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 08:53 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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04 février 2012

Sablés doux amers,framboise,pamplemouse

      Pour la Saint-Valentin ou tout simplement pour un dîner surprise,pour fêter le bonheur d'être heureux un délicieux dessert!Toutefois j'attire votre attention pour ceux qui n'apprécient pas l'amertume des pamplemousses que l'on peut se passer de faire la marmelade..à votre convenance.Prévoir de commencer la veille car il faut faire tremper le pamplemousse 24h dans l'eau en la changeant toutes les 8h. J'ai trouvé cette recette dans une revue,recette de christophe Saintagne au Plaza Athénée. ... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 12:02 - Commentaires [30] - Permalien [#]
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