Une petite recette bien normande rapide ,simple et délicieuse...Quand on croque ,l'acidité du citron en bouche est un vrai bonheur ..Du moins c est mon avis ..Je vous laisse juge..


croq' andouillette


Ingrédients pour 4 personnes: 2 andouillettes, du persil, 1 citron vert, 40g de moutarde, 50g de farine, 2 blancs d'oeufs, de la chapelure,de l'huile.

De la purée.

Tailler les andouillettes en formes rondes,puis les placer dans un saladier,avec le persil,le jus de citron,et la moutarde.Faire mariner environ 30 minutes.Ensuite passer chaque boule dans la farine,le blanc d'oeuf et la chapelure.Faire chauffer l'huile à 180°,y déposer les boules pendant environ 3 minutes environ!

Bonne dégustation! les enfants vont adorer!