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rêveries culinaires
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safran
10 octobre 2016

Panna cotta de chou-fleur , sauce safranée à ma façon

Panna cotta de chou-fleur , sauce safranée à ma façon
Récemment j ai vu cette recette dans la revue Slowly Veggie , le visuel m'a beaucoup plu mais je l'ai revue et faite à ma façon car si je peux me permettre, il me semble qu'elle comporte quelques erreurs. Tout d'abord 8 g agar agar pour 500 g de liquide...
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30 juillet 2015

Millefeuille d'aubergines au Pélardon et brousse de brebis, vinaigrette de poivron rouge safranée

Millefeuille d'aubergines au Pélardon et brousse de brebis, vinaigrette de poivron rouge safranée
Une petite recette du midi comme nous les aimons... Le Gard regorge de bons produits , nous sommes fidèles à cette région depuis de nombreuses années ... Ingrédients pour 4 personnes 2 aubregines 2 pélardons 100 g de brousse de brebis 1 poivron rouge...