Une petite recette du midi comme nous les aimons... Le Gard regorge de bons produits , nous sommes fidèles à cette région depuis de nombreuses années ... Ingrédients pour 4 personnes 2 aubregines 2 pélardons 100 g de brousse de brebis 1 poivron rouge...

Ingrédients:2 rectangles de pâte feuilletée par personne,6 à 8 pommes ,25g de beurre,25g de sucre,200g de sucre pour le caramel,pour la crème chiboust:150g de crème fouettée,25 cl de lait,2 jaunes d'oeuf,60g de sucre,1 gousse de vanille,30g de farine....