Plaisir gourmand au citron

    Nous connaissons tous la tarte au citron meringuée ou pas ..et  on voit fleurir un peu partout les carrés au citron mais je suis toujours un peu déçue par la crème au citron ,pas assez épaisse à mon goût..Alors j'ai testé plusieurs fois et ma dernière préparation me semble être un bon compromis.Je vous laisse découvrir.

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Ingrédients pour 6/8 personnes

Biscuit craquant

45g de beurre,35g de sucre,35g d'amandes en poudre,35g de farine,15g de feuilletine.

Mélanger la farine,le sucre,les amandes en poudre,la feuilletine et le beurre  afin d'obtenir une pâte homogène.Étaler cette pâte dans votre moule..Enfourner à 160° pendant 10 minutes environ.

Appareil au citron:

6 oeufs,100g de sucre,4 jus de citron,70g de farine.(si vous avez des citrons bio vous pouvez rajouter les zestes).

Mélanger les oeufs ,le sucre et la farine et enfin le jus des citrons.

Verser sur votre biscuit refroidi et faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Très bonne dégustation!

Si vous mettez votre gâteau au réfrigérateur,le sortir 1 heure avant de le déguster ,ceci afin d'éviter que le gâteau soit trop humide et donc moins croustillant.

Si vous aimez le citron ,je vous rappelle le 

Brit' au lemon curd

http://revesculinaires.canalblog.com/archives/2011/08/29/21889765.html

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 Le lemon

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Tarte citron meringuée

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Tarte au citron vert et aux fruits de la passion

Dans quelque temps je vais rajouter une autre douceur..

Un grand merci à tous pour vos petits mots !

Pour voir les recettes,cliquer sur le titre .Merci!

Comments

[nicolepassions]

les images parlent d'elles même. Qu'entends tu par feuilletine?

Bravo j'adore!

[la nonna]

de belles recettes citronnées miammmm (je me ré inscrits chez toi je ne reçois plus rien depuis longtemps)

[Gourmandine 47]

Cette tarte au citron me fait saliver d'envie :-)) C'est un de mes desserts préféré et ta version me plait beaucoup !!

[Malou]

Ouhlala ça a l'air trop bon tout ça ! J'apprécie de plus en plus le citron, j'en avais que peu mangé en pâtisserie, mais bien utilisé c'est délicieux ! Et ce que tu proposes là donne trop envie !

[gout et bagout]

Le citron est la seule saveur fruitée qui me permet d approcher l orgasme culinaire, mis a part le chocolat, of course! C est dire a quel point ta sélection citronnée me met en émoi ^_~