Un seul ingrédient ou élément de décoration suffit à rendre une soupe même paysanne très raffinée. Sur une bisque ou un consommé de poisson, des oeufs de saumon,quelques moules,des langues d'oursins ,un brin de fenouil... Plongez vous cette fois dans...

Un Velouté pour vous réchauffer ce week end,vous ne le regretterez pas!! et vous en redemanderez!! Ingrédients pour 4 personnes: 1 potiron (1kg), 3 échalotes,des brisures de châtaignes,du pain d'épices,40g de beurre demi-sel,1 cube de bouillon de volaille,...