750 grammes
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rêveries culinaires
vegan
7 mai 2017

Gâteau aux noisettes et chocolat (version vegan et sans gluten)

Gâteau aux noisettes et chocolat (version vegan et sans gluten)
Je ne suis pas vegan par éthique mais tout simplement pour des impératifs de santé, une alimentation saine et légère... Il m'arrive bien sûr de faire des exceptions .. Il n'est pas question pour autant de se priver du plaisir de manger ... Quand j'ai...
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16 novembre 2016

Cookies à ma façon

Cookies à ma façon
Le froid s'installe peu à peu ... Le feu crépite dans la cheminée et pour se réchauffer une bonne tasse de thé ou de chocolat avec quelques douceurs... Les petits plaisirs simples à partager avec la famille ou les amis! Ingrédients pour une douzaine de...
21 octobre 2016

Tiramisu à la poire

Tiramisu à la poire
Ce tiramisu est savoureux ! de quoi faire le plein d'énergie et se régaler pour affronter l'hiver! Le mascarpone est remplacé par une crème légère à base de noix de cajou et de poires, les boudoirs par une couche biscuitée au parfum de noisettes... Les...
20 octobre 2016

Mini fondant au chocolat noir ou au lait

Mini fondant au chocolat noir ou au lait
Un chocolat est séduisant, savoureux dans l'équilibre qu'il propose , changer de chocolat permet de changer la texture , le goût d'un dessert .. J'ai fait plusieurs tests pour obtenir des saveurs, des textures volontairement différentes car mon homme...
29 septembre 2016

Crème crue à la mangue

Crème crue à la mangue
La patisserie crue permet de conserver toutes les saveurs des ingrédients ... Cuisiner crue , c'est apprendre à cuisiner autrement, découvrir que des ingrédients insoupçonnables peuvent se substituer aux classiques ingrédients, la courgette , l'avocat...
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25 septembre 2016

Flan express aux framboises vegan

Flan express aux framboises vegan
Diététique et gourmandise ne sont plus incompatibles. Voici un délicieux flan sans oeuf ni matière grasse pour notre plaisir , avec une vraie texture de flan et qui peut se décliner toute l'année suivant les fruits de saison... Pas besoin d'être un cordon...
22 septembre 2016

Galettes d'aubergines

Galettes d'aubergines
L'alimentation vegan n'est pas toujours bien acceptée mais c'est aussi une ouverture sur l'ensemble des végétaux que notre jardin peut nous offrir et une palette de saveurs, et de possibilités infinies... Je n'ai pas d'idées préconçues , il m'arrive de...
21 septembre 2016

Panna cotta aux framboises

Panna cotta aux framboises
Pour profiter au mieux des framboises fraîches du jardin et fêter dignement l'arrivée de l'automne...... Une recette simple mais goûteuse ! Ingrédients pour deux ou trois gourmands quantité souhaitée de framboises 300 g de crème de soja ou autre crème...
4 mai 2016

Biscuits au muesli et aux fruits secs Vegan

Biscuits au muesli et aux fruits secs Vegan
Cette recette laisse libre cours à votre créativité... Le muesli est un mélange de flocons de céréales , d'oléagineux et de fruits secs. Les flocons sont interchangeables , les graines aussi. Les oléaginaux ( noix, graines de courge, de lin ...sont très...
12 novembre 2015

Gaufres légères au sucre (version vegan)

Gaufres légères au sucre (version vegan)
Ma petite fille adore les gaufrettes et les gaufres alors j'ai investi dans un appareil grâce aux conseils avisés de mon amie Isabelle du très sympathique blog Pourquoi pas..?. Si vous n'en possédez pas , le gaufrier Lagrange est parfait.Jusqu'à présent...
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