08 novembre 2014

Pain au sarrasin façon rêveries culinaires

Nous avons trouvé notre recette fétiche! Voilà longtemps que nous faisons notre pain mais nous n'avions pas encore trouvé les proportions adéquates.Du moins celles que nous attendions et là nous nous sommes régalés !       Ingrédients  150g de farine de Sarrasin 350 g de farîne bise T80 330 ml d'eau 20g de levain déshydraté 1 cac de sucre roux 1 cas d'huile d'olive 8 g de sel de guérande   Certaines m'ont demandé si je pétrissais à la main ou au robot, les deux solutions sont possibles.Je n'ai... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 06:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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