04 octobre 2016

Bricks farcies

  Pour un dîner léger ou en guise de mises en bouche , des bricks avec les dernières courgettes et la menthe du jardin... La graine de chia a une teneur très élevée en oméga 3, riche en polyphénols et en fibres..       Ingrédients  pour 4 gourmands 10 à 12 feuilles de bricks huile d'olive graines de  chia   Farce aux courgettes 100g de pignon 1 cs d'huile d'olive 2 oignons ou échalotes 2 gousses d'ail 400 g de courgette râpée sel et poivre de la menthe hachée finement  ... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 07:49 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 décembre 2014

Tuiles salées

L'aperitif , c est le moment convivial, on se retrouve, on papote, on grignote ....Mais de préférence des biscuits "Maison ".... Des petites tuiles très faciles à préparer , ce serait dommage de ne pas en profiter!     Ingrédients pour environ 20 tuiles  1 blanc d'oeuf 30 g de farine de la fleur de sel 2, 5 cl d'huile d'olive graines de sésame, graines de pavot, herbes séchées ou épices    Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre le blanc d'oeuf avec la farine et le sel. Verser petit... [Lire la suite]
05 décembre 2014

Pain pavot, cumin, sésame

   J' attire votre attention sur le fait que j'ai oublié de saupoudrer mes pains avec les graines restantes , désolée je suis allée trop vite!! Merci de votre compréhension!   Ingrédients 300g de farie de blé bise (T80 ou T 110) 200 g de farine d'épeautre (T70 ou T 110) 310 ml d'eau 150 g de levain frais ou 20 g de levain déshydraté ou 20 g de levure de boulanger fraîche ou 10 g de levure de boulanger déshydratée 8 g de sel de guérande (pour moi) 30 g de graines de pavot 15 g de graines de cumin la recette... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 09:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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