12 février 2016

Tartelette sablée aux poires rôties sur gelée de pomme /gingembre

Une recette légère et gourmande avec les pommes du jardin et des poires. Je me suis inspirée d'une recette de Julien D  mais j'ai modifié certains ingrédients .     Ingrédients   les sablés 100 g de farine sarrasin 150 g de farine de froment 80 g de sucre 50 g de pistaches concassées 60 g d'huile Un peu de liqueur de poire (facultatif) 1/2 sachet de levure Préchauffer votre four à 180°.  Mélanger tous les ingrédients , étaler votre pâte et découper à la forme souhaitée. Enfourner 15 minutes... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Magrets de canard rôtis à l'abricot et au romarin.

Ingrédients pour 6 personnes: 1 ou deux magrets suivant vos hôtes! ,12 abricots ,5cl de vin blanc, du romarin,5cas de crème fraîche,1cas de miel,1cas de sésame,1petite cas de fleur de sel,1cac de poivre,1cac de cannelle,une noisette de beurre.   Préchauffer le four à 220.240°. Placer le magret,la chair vers le bas ,sur une feuille de papier sulfurisé. Mélanger le sésame,le sel,le poivre,la cannelle et le miel. Recouvrer le dessus du magret avec ce mélange aprés avoir entailler la graisse.Placer sur le dessus une branche... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 06:46 - Commentaires [19] - Permalien [#]
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