12 novembre 2014

La fabrication du pain

 Tout d'abord un grand merci à Cathy Ytak pour ses précieux conseils, ses explications simples ,précises ....Je ne peux que vous conseiller son livre ,depuis je n'arrête pas de confectionner mes pains.. J'espère vous donner l envie de faire votre pain...Lorsque l on maîtrise la recette de base , cela devient  un jeu d'enfant, quel plaisir et quel régal ! A l heure actuelle on peut se procurer différentes farines. Les types T45 farine très raffiné" elle n'est pas indiquée pour faire du pain. T55 et T65 farines blanches... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 19:48 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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