13 novembre 2014

Pain complet

Que ce soit pour accompagner une salade l'été ou bien un pot au feu l'hiver ....un bon pain qui a pris le temps de lever avec un arôme profond et une jolie croûte ! Des sensations, une croûte craquante ,des notes un peu acides...quelle satisfaction! Ma grand mère possédait un four à pain et c'est fort dommage qu'il ait été détruit. Chacun a un petit secret pour alimenter son levain mais surtout un point très important ne pas vaporiser les surfaces de votre cuisine avec un produit nettoyant anti bactérien avant de commencer son... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 18:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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