05 mai 2012

Noisettes d'agneau sauce au moût de raisin,carottes au cumin

     Pour ce plat, j'ai utilisé la moutarde au moût de raisin http://www.moutarde-clovis.com/-Les-moutardes,45-,idéale pour accompagner les viandes blanches,une moutarde fine et distinguée au parfum d'épices ,de fruits rouges..Mais vous pouvez l'utiliser pour le gibier,le magret et également comme un confit avec le foie gras. Le mariage avec les noisettes était particulièrement subtil et s'accordait merveilleusement bien. Ingrédients pour 4 personnes: 4 noisettes d'agneau,du cumin en poudre,200g... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 05:41 - Commentaires [24] - Permalien [#]
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