15 février 2017

Purée de pois chiches aux épices et à la menthe

  Originaire du Proche-Orient , le pois chiche peut être préparé de mille et une manières. Riche en protéines, en fibres , vitamines, minéraux et oligo-éléments, il est pauvre en graisses et sans cholestérol. C'est un des aliments de base de la cuisine végétarienne. A l'aperitif , il se marie à merveille avec les crudités, les légumes ou bien en tartinade...   Ingrédients 500g de pois chiches en boîte 1 citron 1 orange 1 càc de cumin 1 càc de curcuma 1 càs d'huile d'olive 1 càs d'huile de sésame un bouquet de... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 17:46 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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