08 mars 2012

Sablés de mangue et de rhubarbe,gingembre et girofle

      Le week end dernier j 'ai trouvé des mangues magnifiques et j'ai fait le plein de gingembre confit..jus de yuzu etc..Et  me voilà donc à la recherche d'une recette réunissant les différents produits!J' ai trouvé mon bonheur dans le livre de Philippe Conticini! mais j'ai quelque peu modifié la recette..     Ingrédients pour 6 personnes: des sablés bretons avec 40g de farine de sarrasin et 85g de farine de type 55,quelques grains de fleur de sel,175g de beurre demi-sel,90g de sucre... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 09:01 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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