25 août 2012

Comme une forêt noire!!!

Des années de gâteaux au chocolat...et j'ai enfin trouvé comment faire manger une forêt noire à mon homme!!! Il en a même redemandé! Recette inspirée du livre de Grégory Cuilleron mais j'ai pris les proportions de mon fondant au chocolat car j'allège toujours le taux de sucre.     Ingrédients pour 4 personnes: 4 oeufs entiers,200g de chocolat,100g de beurre ,80g de sucre,50g de farine. Pour la sauce de cerises noires: 4 cas de confiture de cerises noires,10 cl de vin rouge,2cas de kirsch. Pour la crème... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 18:07 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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15 décembre 2011

Forêt Noire

        Il me restait des sablés alors je vais vous surprendre un peu j'ai fait des forêts -noires ,recette de notre célèbre Christophe Felder!...Mes Sablés ne sont pas assez dorés à mon goût ,d' autant plus que je n'avais pas de cacao  pour ma pâte sablée ,vous obtiendrez une dorure plus sympa  en suivant la recette. Ingrédients:la pâte sablée: 125g  de beurre mou, 45g de sucre glace, 1g de sel, 115g de farine,15g de cacao en poudre.275g de chocolat au lait, la crème... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 17:56 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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