13 mai 2017

Poêlée de gambas, coriandre et quinoa aux fruits secs

 Une invitation gourmande et diététique...   Le quinoa est riche en protéines et en fibres, il est précieux pour éviter les carences...Il ne contient pas de gluten. Excellent il se cuisine comme les pâtes ou le riz , en galettes , en taboulé ...   Ingrédients pour 4 gourmands 12 gambas 2 càs d'huile d'olive 1 càc de gingembre haché 2 càs de coriandre fraîche ciselée 2 càs de basilic ou persil... 30 g de raisins secs 40 g d'abricots secs 40 g de figues sèches 250g de quinoa blanc rouge et bio sel et... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Rougets rôtis et pommes de terre tièdes à la coriandre

      Ingrédients pour 4 personnes: 8 filets de rouget, 600g de pommes de terre,2 poivron jaune,1 gouuse d'ail,4 tomates,4cas de vin blanc sec,de l'huile d'olive,1cas de graines de coriandre concassées,sucre,sel,poivre,des tomates séchées à l'huile.   Préchauffer le four à 180°.Couper les tomates en quatre ,épépiner les et les mettre dans un plat.Arroser d'une cuillère d'huile d'olive,saler,poivrer,sucrer.Enfourner et cuire environ 30 minutes. Peler les pommes de terre et les cuire 15 minutes à la vapeur.... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 08:19 - Commentaires [22] - Permalien [#]
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