
Un petit apéritif aux saveurs d'automne..
L'autre jour j avais des invités et j'ai fait un Paris-Brest, il me restait de la pâte à choux. J'en ai profité pour en cuire quelques uns d'avance, je les ai congelés , du coup une visite surprise , aucun souci je les sors , je les remplis avec une farce et le tour est joué!!
Pour mémoire
Pâte à choux
140g de farine, 1 cac bombée de sucre en poudre, 1 cac rase de sel fin, 12,5 cl de lait, 12,5 cl d'eau,110 g de beurre, 4 à 5 oeufs
Tamiser la farine,le sucre...
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