12 octobre 2012

Carré d'agneau,pommes de terre,champignons au thé de Kasha!

     Ce week- end nous sommes allés chercher notre quart d'agneau bio! Loin des techniques intensives de production,cette ferme Le GRAND CHENE veille au bien être de ses animaux et à la qualité de ses produits! Les animaux bénéficient d'une alimentation saine :herbe,foin et céréales récoltés sur l'exploitation. Pour ceux qui seraient intéressés ,je vous donne l'adresse en bas de l'article! autant vous dire que nous nous sommes régalés donc je ne peux que vous conseiller! le kasha (ou kacha), c’est du sarrasin... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Petit carré d'agneau caramélisé aux herbes de Provence,asperges et figues

      Un petit clin d'oeil à la provence ,au propriétaire des "Figuières très sympathique !http://revesculinaires.canalblog.com/archives/2011/09/11/22003120.html, pour mémoire ,notre halte à gravenson où nous ne manquerons pas de retourner cet été ,je vous conseille vivement de visiter son exploitation ,vous pouvez même y pique niquer! Je continue à me régaler avec les figues c est vraiment un régal! Ingrédients pour 4 personnes: le carré d'agneau,600g d'sperges vertes,300g de figues,du basilic,du thym... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 07:51 - Commentaires [22] - Permalien [#]
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