07 mars 2017

Moelleux aux carottes

Une petite recette simple pour un apéritif gourmand à adopter selon vos goûts! Désolée mon message est parti avant la fin de la rédaction! Avec toutes mes excuses, merci de votre compréhension!    Ingrédients 2 c.à s. de purée d'amandes 1 yaourt de brebis 3 carottes 120 g de farine 2 c.à c.d'arrow-rot 1/2 sachet de poudre à lever Sel et poivre Un petit conseil, pour remplacer la levure on peut utiliser le bicarbonate de sodium en le mélangeant avec quelques gouttes de vinaigre de cidre ou de citron (une cuillère à... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

Racine carrée

  Depuis plus d'un an que je possède mon extracteur de jus JUPITER , nous démarrons la journée avec des jus hauts en couleur ou en goût pour nettoyer notre organisme et le booster. C'est un régal et cela redynamyse surtout après les fêtes , on sent la différence! Aussi j'ai décidé d'ouvrir une nouvelle rubrique les bienfaits des jus dans le menu régimes spéciaux.     Voici un jus doux , excellent pour la santé cardiovasculaire et pour donner de l'énergie. Ingrédients pour deux verres 1/2 betterave 2 carottes ... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Rôti de veau à la vanille..bref aperçu de la culture de la vanille

         Ces derniers temps j'ai eu la chance de recevoir des gousses de vanille ..j'ai puisé cette recette dans un livre de Sophie Dudemaine .C'était délicieux et la vanille a répandu son parfum divin dans la maison..Comme je suis curieuse ,j'ai fait quelques recherches sur les origines et la culture de la vanille et je partage avec vous.Mais tout d'abord la recette!   Ingrédients: 1 rôti de veau,500g de carottes,du thym,20cl de crème liquide,1cas de moutarde à l'ancienne,60g de... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Noisettes d'agneau sauce au moût de raisin,carottes au cumin

     Pour ce plat, j'ai utilisé la moutarde au moût de raisin http://www.moutarde-clovis.com/-Les-moutardes,45-,idéale pour accompagner les viandes blanches,une moutarde fine et distinguée au parfum d'épices ,de fruits rouges..Mais vous pouvez l'utiliser pour le gibier,le magret et également comme un confit avec le foie gras. Le mariage avec les noisettes était particulièrement subtil et s'accordait merveilleusement bien. Ingrédients pour 4 personnes: 4 noisettes d'agneau,du cumin en poudre,200g... [Lire la suite]
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