La butternut , la "noix de beurre" offre une chair jaune ou orangée , fine , beurrée et fondante. Son goût musqué permet de la cuisiner crue ou cuite : frite , en soufflé, en gratin, purée , en tarte , en confiture... Elle fait de savoureux desserts....

Ces derniers temps, nous rénovions la maison. Du coup les publications se sont faîtes plus rares et je vous demande de bien vouloir m'en excuser. Mais nous allons y remédier très prochainement. Lors de mes pauses , j'ai découvert un blog très sympathique...