13 octobre 2016

Ananas rôti , crème citron vert-menthe

    Ingrédients Ananas , je choisis quand je le peux un ananas pain de sucre . L'ananas Pain de Sucre "Trésor du Sud" est une variété rare. Il a la particularité de rester vert à maturité. Fondant, il offre une chair blanche, très juteuse et sucrée. Son coeur, tendre, se mange sans difficulté. 400 g de fromage blanc de brebis 250 ml de crème d'amande ou autre  2 citrons verts bio 7 à 8 cuillères à soupe rase de sucre fleur de coco (ou autre ) 2 g d'agar agar ( environ 1 cuillère à café) 1 bouquet de menthe ... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 18:13 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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