28 juin 2012

Brochettes de canard,sauce aux pruneaux

  C'est la période des brochettes! Une sauce chinoise  pour un voyage de saveurs aigres-douces.   Ingrédients pour 4 personnes Pour les brochettes: 700g d'aiguillettes de canard,2 citrons verts, 2cas d'huile d'olive,2cas de sauce soja,2 pincées de piment moulu,1/2 cac d'épices cinq -parfums pour la sauce:2cas de crème de pruneaux,2cas de sauce aigre-douce,2cas de vinaigre sérès,1cas de gingembre frais râpé ,4 brins de coriandre. Préparer la sauce dans un bol en mélangeant tous les ingrédients,puis... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 07:16 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :