15 décembre 2013

Pintade cassis-noisettes

   Un mariage savoureux pour une recette simple..   Pour quatre gourmands Une pintade fermière,1kg de carottes,150g de cassis,1 cas de miel,1 bâton de réglisse,quelques noisettes torréfiées,huile d'olive.   Faire préchauffer votre four à 200°. Déposer votre pintade dans un plat,la badigeonner d'huile ,saupoudrer de gingembre râpé. Enfourner et arroser régulièrement de bouillon et de banyuls. Dès qu'elle est dorée ,baisser le feu à 170°. Compter 40 minutes par kilo de pintade.   Cassis  ... [Lire la suite]
Posté par pequeryfrancoise à 12:05 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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