Pintade.cassis.noisettes.

   Un mariage savoureux pour une recette simple..   Pour quatre gourmands Une pintade fermière,1kg de carottes,150g de cassis,1 cas de miel,1 bâton de réglisse,quelques noisettes torréfiées,huile d'olive.   Faire préchauffer votre four à 200°. Déposer votre pintade dans un plat,la badigeonner d'huile ,saupoudrer de gingembre râpé. Enfourner et arroser régulièrement de bouillon et de banyuls. Dès qu'elle est dorée ,baisser le feu à 170°. Compter 40 minutes par kilo de pintade.   Cassis  ... [Lire la suite]