courgettes - rêveries culinaires

4 octobre 2016

Bricks farcies

Pour un dîner léger ou en guise de mises en bouche , des bricks avec les dernières courgettes et la menthe du jardin... La graine de chia a une teneur très élevée en oméga 3, riche en polyphénols et en fibres.. Ingrédients pour 4 gourmands 10 à 12 feuilles...

Posté par pequeryfrancoise à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, sésame, bricks, graine de chia, recette végétalienne

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22 août 2016

Flan de courgettes végétarien ou pas ...

Une recette fraîcheur pour profiter au maximum des légumes du jardin.... J'apporte quelques modifications car j'ai refait la recette avec des poivrons et j'ai dû rajouter de l'agar agar. Merci de votre compréhension. Ingrédients 1 grosse courgette du...

Posté par pequeryfrancoise à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, noisettes, poivrons, Courgettes, végétarien

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2 juillet 2015

King sauvage aux salicornes et chips de courgettes

Le roi des espèces de saumon du Pacifique est sans conteste le King! Ce saumon est très rare par chez nous , l'autre jour mon poissonnier venait d'en recevoir , son prix pourrait nous rebuter mais j avais la possibilité d'en congeler une partie sous vide...

Posté par pequeryfrancoise à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salicornes, Courgettes, King, saumon sauvage

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1 avril 2015

Spaghettis de courgettes à la mangue

J'adore la mangue et en plus elle contient toutes sortes de substances bénéfiques pour notre santé! Elle prévient les affections vasculaires ou cardiaques , certaines maladies et elle est riche en vitamine C , en fibres etc... Ingrédients pour 2 gourmands...

Posté par pequeryfrancoise à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghettis, mangue, Courgettes, vegan

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30 mai 2013

Tarte fine d'escargots de brotonne

Ingrédients pour 4 personnes: environ 40 escargots,des échalotes hachées,4 carottes fanes,100g d'haricots verts,150g de choux-fleurs,4 mini fenouils,4 asperges vertes,2 radis,sel,poivre. Pâte brisée: 100g de farine,50g de beurre demi sel,2cl d'eau,1 jaune...

Posté par pequeryfrancoise à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail des ours, Courgettes, tarte d'escargots

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11 octobre 2012

Poêlée de courgettes à ma façon!

Pour profiter de la menthe avant qu'elle ne disparaîsse! Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de courgettes, une poignée de raisins ,3 échalotes, un peu de bon vin blanc(facultatif) ,un bouquet de menthe,de l'huile d'olive ,sel et poivre. Laver ,éplucher...

Posté par pequeryfrancoise à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes

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28 avril 2012

Salade de légumes méditerranéens

Une recette aux parfums méditerranéens,des légumes parfumés et grillés à la moutarde Provençale,des tomates cerises légèrement confites à l'huile d'olive,un chèvre frais et sa quenelle de confiture d'olives,le tout saupoudré d'herbes....Le rosé au frais..Du...

Posté par pequeryfrancoise à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Courgettes, poivrons aubergines, salade, tomates moutarde provençale Clovis

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