04 février 2016

Super-héros de l'hypertension

Ce jus est un concentré de céleri, betterave, brocoli avec de la pomme et du persil. Vive les jus de fruits et de légumes ! Ces nouveaux élixirs sont un excellent moyen  de faire le plein de vitamines, de minéraux , antioxydants, fibres et protéînes!  Pour en consommer régulièrement , je peux vous confirmer avoir retrouvé une vitalité au top et ne plus prendre de café. Ingrédients  5 branches de céleri 1 betterave  3 fleurettes de Brocoli avec leurs tiges 2 tasses d'épinards 1/4 tasse de persil 2 pommes... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

Racine carrée

  Depuis plus d'un an que je possède mon extracteur de jus JUPITER , nous démarrons la journée avec des jus hauts en couleur ou en goût pour nettoyer notre organisme et le booster. C'est un régal et cela redynamyse surtout après les fêtes , on sent la différence! Aussi j'ai décidé d'ouvrir une nouvelle rubrique les bienfaits des jus dans le menu régimes spéciaux.     Voici un jus doux , excellent pour la santé cardiovasculaire et pour donner de l'énergie. Ingrédients pour deux verres 1/2 betterave 2 carottes ... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

Soupe au chou rouge et à la betterave

Une recette savoureuse et originale ! Faîtes le plein de vitamines . Comment réhabiliter une préparation culinaire , essayez et vous allez vous régaler!     Ingrédients pour 4 à 6 gourmands   2 cac d'huile de pépins de raisin 1 oignon émincé 4 gousses d'ail hachées 1/4 cc de graines de coriandre broyées 1/2 cc de romarin frais 1/2 cc de poivre noir 1cc de sel 1/2 cc de concentré de tomates 2 betteraves pelées et taillées en dés 1/4 de chou rouge  2 cs de vin rouge 1cc de vinaigre balsamique 1... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Steacks à la betterave

Une petite recette très simple mais savoureuse , à servir avec une salade!   Ingrédients pour 6 personnes 1 verre de 125 ml de couscous 1 cas d'huile d'olive 250 g de betteraves cuites 150 g de fromage de brebis pour nous ( ou fromage de chèvre) 1 gousse d'ail 50 g de poudre de noisettes Un peu de Thym du jardin sel et poivre Verser un volume d'eau bouillante sur un volume de couscous.Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.Laisser gonfler 5 minutes. Râper finement les betteraves à la main, puis mélanger-les... [Lire la suite]
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08 avril 2014

Autour de la betterave

  Félicitations Francoise L. Votre plat "Autour de la betterave" a été sélectionné dans la liste des "Plats à une" du site internet Food Reporter. Une déclinaison de betteraves rouge , jaune et Chiogga     Ingrédients pour  6 personnes Betteraves 1 betterave rouge cuite 2 cl de vinaigre de framboise 20 g de miel sel et poivre 1 betterave jaune 10 cl d'eau 5 cl de vinaigre balsamique blanc 1 gousse d'ail 2 g de sucre 3 g de sel thym 1... [Lire la suite]
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22 février 2012

Verrines de betterave,jus de carottes au gingembre,chèvre aux pépites de wasabi

     Le week end dernier j'avais des amis à la maison et peu de temps avant leur arrivée ,il me restait une betterave entamée.Et je me suis dit pourquoi ne pas utiliser mes restes pour faire quelques verrines.J'ai donc vite fait une petite recette maison et ce fut un succès... Ingrédients pour 5 personnes: approximativement car j'ai utilisé ce que j'avais dans mon réfrigérateur! 1 betterave,du jus de carottes ,du gingembre râpé finement,la moitié d un fromage de chèvre style petit billy,2cas de mascarpone... [Lire la suite]
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