On m'a offert récemment ce petit fruit. L'avez vous reconnu?

C'est un Baby Kiwi

Si le kiwi atteint la taille d'un œuf, le baby kiwi, lui, n'est guère plus gros qu'une olive. Autre différence : sa peau, verte, est lisse et se mange. Si on le coupe en deux, on retrouve l'apparence interne du kiwi traditionnel. Il n'a toutefois pas le même goût : il conserve une légère pointe d'acidité, mais c'est avant tout un fruit sucré. Riche en vitamine C et en fibres alimentaires. Antioxydant, bien entendu.

II est le fruit d’une culture respectueuse de la nature. C’est une plante naturellement résistante aux maladies, et qui nécessite peu d’intrants agricoles(engrais…).

Ses arboriculteurs peuvent ainsi conduire leur verger en menant une agriculture raisonnée voire biologique. Son cycle de vie attire naturellement abeilles et bourdons qui raffolent de ses fleurs. L’impact de sa culture sur l’environnement est d’autant plus faible que l’implantation de ses vergers permet aux sols de conserver une structure équilibrée.

Dans certains cas où le verger est implanté en coteaux, il participe même activement à la lutte contre l’érosion des sols.

Naturellement sucré, il contient du glucose, du fructose et du saccharose enproportions équilibrées qui lui donnent un goût particulièrement doux et agréable, dépourvu de toute acidité.

D'où vient il?

Il est le fruit d’une plante grimpante appelée Actinidia arguta, ou kiwi de Sibérie, et apparentée au kiwi. On considère d’ailleurs qu’il s’agit de l’ancêtre du kiwi. Originaire d'Extrême-Orient, l'Actinidia arguta est apparu en Asie orientale où il existe depuis la nuit des temps, précisément en Chine, au Japon, en Corée, à Taïwan et en Sibérie.

je ne connaissais pas et vous?

Nous nous sommes régalés!

J'ai trouvé ces informations sur le net et notamment sur http://www.nergi.info/fr/.

Petite devinette

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