rêveries culinaires

23 décembre 2014

Noêl

A l'occasion des fêtes , rien n'est plus agréable que de se réunir et de partager des moments avec ceux qui nous sont chers.... L'occasion aussi de s'écrire , de se démontrer l'affection que l on se porte, le plaisir de se voir... Je tenais à vous dire...

Posté par pequeryfrancoise à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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21 décembre 2014

Tuiles salées

L'aperitif , c est le moment convivial, on se retrouve, on papote, on grignote ....Mais de préférence des biscuits "Maison ".... Des petites tuiles très faciles à préparer , ce serait dommage de ne pas en profiter! Ingrédients pour environ 20 tuiles 1...

Posté par pequeryfrancoise à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tuiles, épices.genièvre.citronnelle.cardamome.combava.curcuma.badiane.ja, sésame, graines de pavot, herbes

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15 décembre 2014

Terrine aux légumes

L'alimentation est l'un des piliers de notre santé. A l'approche des fêtes, il est bon d'avoir quelques recettes végètariennes sous la main afin de se préparer à faire quelques agapes.... Une terrine à base de lentilles corail avec des légumes en l'occurence...

Posté par pequeryfrancoise à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, châtaignes, végan, anti cholestérol, lentilles corail, terrine aux légumes

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11 décembre 2014

Soupe des Moines

Le froid s'intensifie!! Alors une bonne soupe réconfortante pour faire le plein de vitamines , je réhabilite toutes sortes de soupe pour notre plus grand plaisir... Nous avons tous nos recettes, nos astuces, nos préférences....Les cucurbitacées sont devenues...

Posté par pequeryfrancoise à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe des Moines, épeautre

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10 décembre 2014

Cake pruneaux-abricots sans gluten sans oeuf sans beurre

J'attire votre attention sur le fait que j ai refait mon cake ,j'ai ajouté une petite touche gourmande; j'ai saupoudré le dessus de mon cake de noisettes concassées avant la cuisson! excellent! Terminer le repas par une note sucrée c'est toujours un plaisir,...

Posté par pequeryfrancoise à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeufs, sans beurre, cake

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9 décembre 2014

Crackers aux olives et graines de courge

Un apéro de dernière minute et hop! Ingrédients 170 g de farine de grand épeautre 1 cas d'herbes de provence 30 g de graines de courge concassées 30 g d'olives noires 2 cas d'huile d'olive 75 ml d'eau Fleur de sel et poivre Mélanger tous les ingrédients...

Posté par pequeryfrancoise à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, crackers, graines de courge

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8 décembre 2014

Clafoutis aux pommes puneaux et cranberries

Un entremets simple et savoureux pour mettre en avant les fruits de saison en un clin d'oeil! Amusez vous à décliner cette recette .... La présentation n'est pas des plus heureuses, j ai voulu faire cuire mon clafoutis dans un moule à cake mais ce n'était...

Posté par pequeryfrancoise à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, Pruneaux, cranberries., pommes

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5 décembre 2014

Pain pavot, cumin, sésame

J' attire votre attention sur le fait que j'ai oublié de saupoudrer mes pains avec les graines restantes , désolée je suis allée trop vite!! Merci de votre compréhension! Ingrédients 300g de farie de blé bise (T80 ou T 110) 200 g de farine d'épeautre...

Posté par pequeryfrancoise à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, pain pavot, sésame

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4 décembre 2014

Mousse à la rhubarbe

Cette crème est rapidement réalisée .L'onctuosité est ici apportée par le tofu soyeux. Ces entremets à base de fruits sont parfaits pour conclure un repas en toute légéreté. Comme je le dis souvent,vous pouvez utiliser du tofu soyeux ou bien des yaourts...

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Tags: rhubarbe, vegan, anti cholestérol, tofu soyeux

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4 décembre 2014

BOULANGERIE

Brioche au mascarpone Brioche sur poolish Ensaïmadas ,souvenirs des Baléares Kouglof La fabrication du pain Pains au chocolat "express" Pain bis Pain au sarrasin façon rêveries culinaires Pain aux graines Pain complet Pain Kamut et noisettes Pain multicéréales...

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Tags: Boulangerie

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