Saveurs du patrimoine...
23 octobre 2012

La fête du ventre octobre 2012

    Ce week end se tenait la fête du ventre à Rouen. De la richesse de ses produits agricoles et de la mer ,la cuisine normande s'est construite sur la bonne chère ! Des hommes,des femmes passionnés de leurs produits,de leur travail nous produisent le meilleur et viennent nous présenter à cette occasion tous ces merveilleux produits! L'an dernier je vous parlais du Neufchâtel .un clic et vous tombez sur l'article.   Les produits laitiers y tiennent le haut du pavé.Le bocage normand offre... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Rouen au coeur de l'impressionnisme

  L'impressionnisme ,né dans la seconde moitié du XIX e siècle,est un mouvement intimement lié à la représentation de paysages,scènes urbaines et sujets de la vie quotidienne.En effet,les peintres qui formèrent ce groupe choisirent de peindre sur le motif en plein air.La Normandie ,et plus particulièrement les bords de mer et la vallée de la scène,lieux d'inspiration et d'expérimentation,ont grandement contribué à cette nouvelle recherche picturale.La modernité de ce courant de peinture s'exprime également dans la technique... [Lire la suite]
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12 mars 2012

Ballade iodée

    Pour tous les amateurs de poisson,il existe un spectacle unique,irrésistible et terriblement émouvant sur les côtes.Un spectacle qui se joue presque chaque jour,sur de nombreux quais,c est le retour de la marée.A l'heure dite,les curieux arrivent en petits groupes,se rapprochent les uns des autres et fixent presque religieusement l'horizon.Il est là comme promis.Au loin on aperçoit un minucule point,balloté au milieu des moutons de la mer,c'est l'enfant des flots qui rentre au port.Il est suivi par une horde de... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Le Neufchâtel ,un peu d'histoire ...

    Le Neufchâtel est le plus ancien fromage normand.Il en est fait mention dans une charte au XI siècle et il figure notamment dans les comptes Saint-Amand à rouen en 1543.Durant la guerre de cent ans,les anglais occupaient la place forte de Neufchâtel-en -Bray et la légende raconte qu'aux fêtes de fin d'année,les jeunes filles offraient en témoignage de leur amour pour les soldats anglais,un fromage en forme de coeur.Cela permit au neufchâtel de traverser la Manche et d'être apprécié au royaume d'angleterre.Sous Louis XIV,les... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

L'esprit Impressionniste

Le paysage normand offre de nombreux motifs aux peintres paysagistes..En 2010 la normandie a fait pétiller l'actualité culturelle mondiale...L'esprit impressionniste a aiguisé les sens d 'un million de visiteurs.L'impressionnisme est dévoré des yeux ,applaudi,mangé ,chanté dans toute la normandie.Le saviez vous? A cette occasion, une dizaine de Toques de Rouen,s'est mobilisée pour concocter des menus inspirés des Carnets de cuisine de Claude Monet.Ces fameux carnets reprennent les recettes que le peintre de giverny faisait servir à... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

La Normandie

   Bientôt le salon du blog culinaire de soissons ou nous allons avoir le plaisir de nous rencontrer !!Il est de coutume  que chacun apporte un plat de sa région afin que nous puissions partager ou faire découvrir les produits de notre terroir ...J'ai donc eu envie de vous parler de ma Normandie!! Ex parisienne, j'ai vite été seduite !Si de nombreux écrivains   ou peintres ont succombé à son charme,ce n'est pas par hasard! Côte gastronomie, la normandie est la 3e région française de pêche maritime .La... [Lire la suite]
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11 septembre 2011

Le Marche de Buchy

Demain lundi  jour de marché à Buchy!! Buchy est une commune qui se situe en normandie  "entre seine et bray",à 25kms de rouen.Ce marché est trés renommé! Le marché de buchy est attesté depuis 1227.Au 14 eme siècle il se faisait un commerce important de chevaux.Les halles actuelles semblent dater du 17 eme siècle,car en 1675 les halles vont abriter le commerce des denrées et des marchandises. Ce marché traditionnel sous la grande halle regorge de produits fermiers et d'animaux de basse cour,le fromage de Neufchâtel y... [Lire la suite]
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29 août 2011

Saveurs du patrimoine...

Bonjour à tous,  Dans cet espace,je voudrais vous faire partager mon coup de coeur pour la Normandie! Vous raconter un peu ce patrimoine d'exception,la richesse de ses produits..Le terroir normand regorge de saveurs! Côte mer ,la table a un délicieux goût d'iode;elle est riche de poissons et de crustacés... Côte terre le générosité du terroir offre des produits laitiers ;le beurre ,la crème les fromages:le pont- lévêque,le livarot le neufchâtel etc...et le fameux camembert!!! La pomme transformée en cidre,calvados et pommeau... [Lire la suite]
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