Un dessert simple mais sa présentation aiguise notre appétit, nous met l'eau à la bouche .

La présentation est pour moi très importante , un simple fruit peut se transformer en une délicieuse gourmandise !

Nous avons tous mangé des pommes cuites , ici la pomme est remise au goût du jour.

Un dessert gourmand et sain que j avais repéré chez Marie chioca "Saines gourmandises".

 

pommes confites au crumble léger amandes canelle 1

 

 

Ingrédients 

4 pommes

Un peu d'huile de pépins de raisin

40g d'amandes entières concassées

1c. à s. de cannelle

2 c.à s. de farine complète

2 /3 figues sèches réhydratées dans un peu de jus d'orange

Préchauffer le four à 180°.

Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en quartiers puis en tranches , pas trop finement pour que les morceaux subsistent, qu ils soient apparents et apportent un peu de texture.Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile . Les retirer du feu et les disposer une fois refroidies dans des cercles à pâtisserie. Presser à l'aide d'un poussoir .

Mettre les amandes entières, la cannelle, les figues ,la farine, 1 c.à s.d'huile dans le bol de votre mixeur et mixer jusqu'à l obtention d'une pâte sableuse.

Verser sur le dessus des pommes et cuire environ 15 minutes

Servir tiède.