29 novembre 2016

Pudding au chocolat et aux kumquats

Il me restait des kumquats confits et je cherchais une idée pour les utiliser... Alors quand j'ai vu la recette de Pudding chocolat/orange chez Mamina , j'ai sauté sur l'occasion...ce gâteau s'apparente plus à un cake mais une fois arrosé d'oranges pressées avec le Grand Marnier(facultatif) , sa texture est exquise , il est humide, il fond dans la bouche et les saveurs s'entremêlent pour notre plus grand plaisir. Je me suis inspirée de la recette de "Mamina", ce qui explique que je respecte l'intitulé de son gâteau et je la remercie... [Lire la suite]
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28 novembre 2016

Parfait au chocolat

Une recette tout aussi gourmande et savoureuse mais soucieuse de notre santé..Sans sucre et sans beurre mais je vous invite à goûter ce gâteau.. Si pour des raisons de santé , on doit faire attention au sucre ou autres produits , il n'est pas question de sacrifier le plaisir de manger et de partager d'agréables moments gourmands avec des amis et famille. J'ai vu cette recette sur "la ligne gourmande " et sa photo a retenu toute mon attention , j'ai retrouvé le côté moelleux  et humide de mon moelleux classique.. Alors j ai... [Lire la suite]
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16 novembre 2016

Cookies à ma façon

Le froid s'installe peu à peu ... Le feu crépite dans la cheminée et pour se réchauffer une bonne tasse de thé ou de chocolat avec quelques douceurs... Les petits plaisirs simples à partager avec la famille ou les amis!     Ingrédients pour une douzaine de cookies 100 g de farine  50 g de sucre de fleur de coco (ou à votre convenance) 1 grosse cuillère à soupe de purée de noisettes "Maison " ou pas ; je suis de plus en plus pour la purée Maison sans ajout de produit quelconque... Très facile, prendre environ... [Lire la suite]
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07 novembre 2016

Tarte-riz au lait végétal (ou pas) à la mangue

Fait à base de notre riz au lait qui a bercé toute notre enfance , ce délicieux fond de tarte contient de savoureuses lamelles de mangue ... Je raffole des mangues et dernièrement il faisait une promotion , les mangues fondaient dans la bouche... J'attire votre attention , j emploie du lait végétal pour les personnes intolérantes au lactose  ou qui souhaitent tout simplement réduire leur lactose sans pour autant renoncer aux plaisirs de la gourmandise mais vous pouvez bien sûr le remplacer par du lait ou de la crème.   ... [Lire la suite]
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