750 grammes
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rêveries culinaires
19 juin 2016

Cannellonis d'huîtres , gelée de Ratafia Champenois

Cannellonis d'huîtres , gelée de Ratafia Champenois
Explorer la vraie nature du Ratafia Champenois , les accords , élargir le plaisir festif, sensoriel, tel est le défi que j'ai essayé de relever dans le cadre du Trophée Julien Chopin 4e édition, une aventure fort sympathique. Qu'est ce que le Ratafia?...
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