rêveries culinaires

30 décembre 2015

Bonne Année 2016

JE VOUS SOUHAITE DE JACQUES BREL Je viens vous souhaiter une très bonne et heureuse année 2016! Oublier. Avancer. Admettre. Rêver. Briller. Découvrir. Aimer. Créer. Participer. Rire. Évoluer.Tendre la main , partager notre amitié, s'ouvrir vers les autres!...

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Tags: Bonne Année 2016, Jacques Brel

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19 décembre 2015

Joyeuses Fêtes et remerciements

Posté par pequeryfrancoise à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël.Joyeux Noël., remerciements. Pinterest, joyeuses fêtes

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17 décembre 2015

Muffins Foie-gras figues

Ces petits muffins se dégustent simplement avec les doigts! Le foie gras est ici cuisiné avec des figues mais vous pouvez aussi bien l'associer avec des pommes ou des poires... Je me suis inspirée d' une recette de Diet et délices mais je l'ai un peu...

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Tags: Foie gras, Figues, Muffins

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16 décembre 2015

Bûche aux agrumes

Comme promis je vous dévoile ma bûche aux agrumes. "La gourmandise est l'ennemi des excès"... disait Anthelme Brillat -Savarin. Manger sucré devient un plaisir auquel tout un chacun peut succomber sans scrupule ni restriction , si on respecte un suptil...

Posté par pequeryfrancoise à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, Bûche. pomme verte, coeur mandarine

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15 décembre 2015

Baguettes apéritives Fourme d'Ambert- noix

Verrines, bouchées, crackers, tapenade Maison, font de nos apéritifs des moments colorés et conviviaux! Finis les biscuits trop gras ou trop salés... A Noël , nous serons nombreux et cette recette de "Chef NINI " est vraiment pratique , je l'ai vite adoptée...

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Tags: noix, Baguettes apéritives, Fourme d'Ambert

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15 décembre 2015

Crèmeux marrons-chocolat à la poire Sans gluten

A Noël , il en faut pour tous les goûts !! Certains aiment le chocolat , d'autres le café , certains les fruits , d'ailleurs je viens de confectionner une bûche aux agrumes et je la publie très vite! Un dessert pas compliqué , onctueux, réconfortant ,...

Posté par pequeryfrancoise à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, meringues, crème de marrons, sans gluten, crèmeux

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14 décembre 2015

Noix de Saint-Jacques rôties , chips de panais et noisettes grillées

Pour recevoir dans la joie , la bonne humeur , et être zen , voici une recette simple mais bluffante. La cuisine du coeur avec des produits de saison , le goût du vrai ! Ingrédients pour 4 personnes 20 noix de Saint-Jacques 1 potimarron 1 panais 50 g...

Posté par pequeryfrancoise à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-Jacques, noisettes, chips de panais, panais

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11 décembre 2015

Fondantà la patate douce et à l'orange sans gluten

Comme je vous le disais récemment , la patate douce est un ingrédient à la polyvalence redoutable. Cuisiner sans gluten , ni lait c'est surtout composer avec de nouveaux ingrédients et de nouvelles saveurs sans rogner sur la gourmandise ou la convivialité....

Posté par pequeryfrancoise à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, patate douce, fondant

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8 décembre 2015

Noix de Saint-Jacques et couteaux au jus de pomme

Chaque saison apporte un large choix de poissons, coquillages et crustacés pour le plus grand plaisir de nos papilles. Toutes les occasions sont bonnes pour déguster les produits de la mer! La Normandie est ,avec la Bretagne,la région de pêche à la coquille...

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Tags: saint-Jacques, couteaux, jus de pomme

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7 décembre 2015

Makis de concombre au crabe

La culture du sushi a été rapidement appréhendée et appréciée par les Occidentaux, qui y ont apporté leurs touches personnelles pour faire évoluer le sushi. Les makis sont généralement roulés à l'aide d'une feuille d'algue nori. Il existe également une...

Posté par pequeryfrancoise à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, crabe, makis

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