29 juin 2015

Crème à l'ananas et à la noix de coco

L'ananas , un fruit à manger sans modération! L'ananas est un fruit très riche en oligo-éléments et en vitamines ,pourquoi s'en priver?   Pour deux bons gourmands ou 4 personnes un demi ananas 2 oeufs 30 g de sucre de canne complet ou fleur de coco 1 gousse de vanille 30 g de farine de riz noix de coco et si possible des copeaux pour la décoration (je n en avais pas dans le cas présent)   Préchauffer votre four à 200 °C. Eplucher l'ananas puis couper le en morceaux. Passer l'ananas au mixeur , bien mélanger... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Panna cotta cake sésame noir et framboise

   Un dessert ultra gourmand ,ultra rapide à faire ! Nous nous sommes régalés , un de mes coups de coeur!       Ingrédients pour 4 gourmands Génoise ( à mettre dans les favoris) 100 g de yaourt de brebis pour nous mais selon vos envies.. 2 cas d'huile végétale 80 g de sucre rapadura ( selon votre choix personnel) 1 cs de purée de sésame en boutique bio ou sur internet 75 g de farine  1,5 de poudre à lever   Panna cotta 500 de crème végétale 2cas de sucre de canne 1 gousse de... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Tartare de fenouil et kiwi au citron vert et à la menthe

   Une entrée très appréciée avec les beaux jours et en plus très bénéfique pour notre santé! Un petit tartare explosif et riche en vitamine C (vitamine antioxydante par excellence). Le fenouil a des propriétés bénéfiques à la digestion, il favorise le transit et  l'élimination des toxines par les reins, alors il faut en profiter!     Ingrédients pour 2 personnes 1 bulbe de fenouil 2 kiwis le jus d'un citron vert (ou jaune) zeste de citron vert râpé quelques feuilles de menthe fraîche 1 pincée de... [Lire la suite]
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