Mousse de kiwi au chocolat blanc

 

Ingrédients pour 4 personnes

6 kiwis

100 g de chocolat blanc

30 cl de crème liquide

40 g de sucre

 

 

Coulis de kiwi

Éplucher et couper trois kiwis en morceaux .Mettre dans une casserole avec 15 cl d'eau et 3 cas de sucre.Faire cuire 5 minutes puis mixer la préparation, ajouter si besoin un peu d'eau si vous n avez pas assez de liquide.Réserver.

Chauffer 5 cl de crème.Hors du feu, ajouter le chocolat blanc en morceaux , mélanger bien pour faire fondre le chocolat.Fouetter la crème en chantilly bien ferme.Ajouter le chocolat fondu et les kiwis coupés en dés.

Verser la préparation dans vos verrines , laisser prendre au réfrigérateur.Au moment de servir ,napper de coulis de kiwis froid.

Bonne dégustation!