rêveries culinaires

30 juillet 2013

Pêches pochées au Floc de gascogne,crème chantilly vanillée

En cette période de chaleur,un dessert léger et délicatement parfumé. Pour 4 gourmands 4 pêches,1 gousse de vanille,150ml de floc de gascogne,quelques feuilles de menthe,100g de sucre,100g de mascarpone ,80g de crème fraîche,1 sachet de sucre vanillé...

Posté par pequeryfrancoise à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches pochées, floc de gascogne.Chantilly vanillée.

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16 juillet 2013

le Patio à Arcachon

Le temps passe et je remets malheureusement toujours à demain cet article ... Cet été, vos pas vous porteront peut être vers Arcachon et ce serait dommage de passer à côté de cette adresse si vous avez la possibilité de vous l'offrir.. Idéalement placé...

Posté par pequeryfrancoise à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Patio à Arcachon.

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14 juillet 2013

Croustillant d'amandes et gingembre confit

Ingrédients pour 4 gourmands 4 feuilles de pâte filo 100g de poudre d'amandes,30g d'amandes effilées,3 oeufs,100g de chocolat,20g de gingembre confit,1 goutte d'arôme d'amande amère,1 gousse de vanille,1 pincée de cannelle,1 pincée de coriandre moulue,50g...

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Tags: croustillant d'amandes.gingembre confit.

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13 juillet 2013

Apple Mojito

Le calvados se déguste aussi en cocktail et c'est le moment ou jamais! Ecraser 6 à 8 feuilles de menthe avec 1/2 citron vert coupé en 4 et 1 cl de sirop de sucre de canne. Ajouter 4 cl de calvados. Compléter avec 8 cl de canada dry et de la glace pilée....

Posté par pequeryfrancoise à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apple Mojito.Calvados.Canada Dry.

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10 juillet 2013

Soupe de fraises et de melon,floc de gascogne et citron vert

Une petite douceur pour se rafraîchir. ingrédients pour 4 gourmands 500g de fraises 1 melon 10 cl de sucre de canne qs de floc de gascogne (environ 20cl) 2 citrons verts bio de préférence Prélever les zestes de citron ,faire chauffer le floc avec le jus...

Posté par pequeryfrancoise à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe de fraises et de melon.Floc de gascogne

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6 juillet 2013

Crème brûlée au parmesan et au basilic

L'été est là!! Vive les apéros avec les amis,la famille...Profitons au maximum de ce soleil tant attendu! Et partager avec plaisir des petites idées insolites,surprendre les amis ce n'est que du bonheur! Je vous propose une petite crème brûlée! Ingrédients...

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Tags: crème brûlée au parmesan et au basilic

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2 juillet 2013

Millefeuille aux framboises et chantilly au mascarpone

Une recette que vous pouvez décliner avec des fraises,des mûres enfin libre à vous de choisir.. Ingrédients pour 4 personnes Biscuit craquant 45g de beurre,35g de sucre,35g d'amandes en poudre,35g de farine,15g de feuilletine. Mélanger la farine,le sucre,les...

Posté par pequeryfrancoise à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Millefeuille.framboises.chantilly au mascarpone

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