rêveries culinaires

27 juin 2013

Saumon grillé,mangue et aubergine aux éclats de noisette

Un beau mélange de saveurs et de textures! Rapide et facile! Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon sauvage,1 aubergine,1 mangue,20g de noisettes concassées,16 tomates cerises. La vinaigrette: 1/2 boule de mozzarella de bufflonne,1/2 botte de...

Posté par pequeryfrancoise à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon.mangue.aubergine.noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 juin 2013

Salade de chou rave et tagliatelles de carottes

Le chou -rave ,on l'appelle aussi chou en boule,chou de siam ou boule de siam. Comme le navet ,le topinambour ou le rutabaga ,il revient à la mode,peut-être grâce à quelques chefs qui ont révélé au public ses qualités gustatives. On mange le chou rave...

Posté par pequeryfrancoise à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou-rave.carotte.

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 juin 2013

Figues rôties aux framboises et sirop de rose

Une douceur rapide à préparer mais une petite touche d'originalité avec le sirop de rose! De quoi offrir du plaisir à sa famille ou ses amis et rester disponible.. J'utilise les fruits des Figuières (à côté d'avignon)dont je vous ai déjà parlés. Ingrédients...

Posté par pequeryfrancoise à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues.framboises.sirop de rose

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 juin 2013

Brochettes d'abricots à la menthe

Une recette légère mais tellement gourmande! Le sirop mentholé qui nappe les abricots grillés magnifie délicieusement leur saveur. Ingrédients pour 6 personnes 12 abricots ou plus si vous êtes des gourmands! menthe poivrée si possible 4cas de jus d'orange,2...

Posté par pequeryfrancoise à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brochettes d'abricots.abricots.menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2013

Ensaïmadas ,souvenirs des Baléares

Qui n'a pas déjà évoqué des souvenirs gustatifs inoubliables! L'ensaïmadas fait partie de ma jeunesse! Dans chaque cuisinière sommeille une âme d'enfant! Je me souviens lors de notre arrivée à Ibiza,la vie frénétique,cette ambiance joyeuse et le petit...

Posté par pequeryfrancoise à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ensaïmadas.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2013

Porc et fricassée de lentilles,cromesquis de pied de porc.

«Lens esculenta p uyensis». Comme son nom générique l'indique, la Lentille verte du Puy est bien originaire du Puy en Velay. Issue de l’acclimatation d’une plante d’origine méditerranéenne, elle y est cultivée depuis plus de 2000 ans ; on en a retrouvé...

Posté par pequeryfrancoise à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles.pied de cochon.cromesquis.porc.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2013

Galette de spéculoos à la rhubarbe

Vous êtes nombreux à chercher des recettes de rhubarbe ,elle prolifère beaucoup dans mon jardin .. Aujourd hui une recette rapide,simple à réaliser! Ingrédients pour 6 personnes environ 4 branches de rhubarbe,1 citron,100g de sucre. Éplucher la rhubarbe,couper...

Posté par pequeryfrancoise à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhubarbe.Spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2013

The magic cake

Il est passé par ici il repassera par là...Il court,il court le gâteau magique sur la blogosphère. Et voilà je me suis laissée séduire par la texture crémeuse du milieu et j'ai eu une pensée pour ma petite Jeanne! J'ai vu cette recette notamment chez...

Posté par pequeryfrancoise à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau.flan.vanille.

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 juin 2013

Mousseline de broccio aux fraises

Il me restait du broccio (brousse) et des fraises ,alors je me suis mise à confectionner un petit entremets rapide (il faut profiter au maximum du soleil tant attendu!) et voilà j 'espère que cela vous plaira! Ingrédients pour 6 personnes 250g de broccio...

Posté par pequeryfrancoise à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: broccio.brousse.fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 juin 2013

Croutillant de chèvre frais,petits pois,févettes et radis

Votre plat "Croustillant de chèvre frais,petits pois,févettes et radis" a été sélectionné dans la liste des "Plats à une" du site internet Food Reporter. Pour ceux qui ne me suivent pas sur facebook,je fais remonter une de mes recettes coup de coeur car...

Posté par pequeryfrancoise à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre.petits pois.févettes.radis.

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote