Verrines de betterave,jus de carottes au gingembre,chèvre aux pépites de wasabi

Verrines de betterave,jus de carottes au gingembre,chèvre aux pépites de wasabi

     Le week end dernier j'avais des amis à la maison et peu de temps avant leur arrivée ,il me restait une betterave entamée.Et je me suis dit pourquoi ne pas utiliser mes restes pour faire quelques verrines.J'ai donc vite fait une petite recette maison et ce fut un succès...

Ingrédients pour 5 personnes: approximativement car j'ai utilisé ce que j'avais dans mon réfrigérateur! 1 betterave,du jus de carottes ,du gingembre râpé finement,la moitié d un fromage de chèvre style petit billy,2cas de mascarpone ,15 cl de crème fleurette,de la crème balsamique de framboise,du riz  soufflé au wasabi,sel et poivre.

Faire cuire votre betterave.Retirer la peau et couper la en petits dés.Déposer au fond de vos verrines.Verser votre jus de carottes dans lequel vous aurez râpé votre gingembre frais.Ajouter quelques gouttes de crème basalmique à la framboise.Dans un bol ,mélanger votre fromage de chèvre avec la mascarpone et délayer avec un peu de crème fleurette.Déposer au dessus de vos betteraves et saupoudrer au dernier moment du wasabi.

Trés sincerement nous avons bien apprécié les differentes associations.Vous me direz ce que vous en pensez!

Bonne dégustation!

Commentaires sur Verrines de betterave,jus de carottes au gingembre,chèvre aux pépites de wasabi

Et bien Françoise quelle association de saveurs, c'est génial ta recette pourrait participer à mon concours de recettes aphrodisiaque )

Miam j'ai bien envi d'y goûté !

Je ne connais pas le riz soufflé au wasabi mais je pense qu'on doit pouvoir trouver ça dans les épiceries asiatiques. Cette verrine fraicheur me plait bien !

Une jolie et délicieuse verrine !
Passe une bonne journée, bisous

Jolie verrine qui donne envie de passer à table. Bisous

Magnifique en couleurs et en goûts !!Bravo Bisous

Ca m'a l'air délicieux...
Et puis ton balsamique à la framboise me fait rêver ! Ca doit être divin !
Amitiés d'Isa-Marie

ca me tente bien de plus connaissant l'association betteraves, petit billy, bises

Voilà une façon roiginale et raffinée de manger des betteraves au chèvre!

Quelle jolie petite verrine. Le wasabi je connais très bien (mon fils aîné vit à Tôkyô), en dehors des sushis c'est une bonne idée et l'harmonie des couleurs est en osmose avec l'harmonie des saveurs. Je retiens. Bonne soirée.

C'est le genre d'association de légumes qui me plaît. Par contre le wasabi, je ne connais pas! Tu me donnes envie d'essayer!
bonne fin de soirée
Anick

Une joli verrine avec des couleurs bien contrastées !

c'est drôlement sympa comme verrine !

Où achètes tu le riz soufflé au wasabi ? Je trouve facilement des petits pois au wasabi, des chips, ou du sésame au wasabi, mais je n'ai pas encore trouvé de riz soufflé !

Alors ça c'est vraiment une verrine originale !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

Merci pour cette recette originale. Au passage, le wasabi, c’est vert, c’est bon, çà pique mais … c’est quoi ?

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Cordialement, Miss Paprika de www.misspaprika.com

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